Promouvoir une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine, soutenir les agriculteurs de proximité désirant s'engager dans une production respectueuse de l'environnement, mettre en relation les adhérents et les producteurs, intervenir dans l'organisation des relations entre les partenaires et la distribution des produits dans le cadre d'une gestion désintéressée, non participation à l'achat et la vente des denrées, (re)créer un lien social entre le monde urbain et le monde rural en mettant en place notamment des animations (visites, portes ouvertes, travaux collectifs) sur la ferme (le Mas d'Albon à Beaucaire)