Promouvoir la cuisine sous toutes ses formes, à partir du produit brut, issu du terroir local, rassembler sous un même label, les chefs/cuisiniers de métier exerçant dans le Territoire de Belfort, justifiant d'une excellente expérience professionnelle, achetant et transformant des produits frais de qualité et travaillant quotidiennement aux fourneaux, transmettre le savoir-faire culinaire en alliant plaisir et respect d'autrui tout en créant du lien social via la gastronomie, l'association pourra exercer des activités économiques sous diverses formes, en transformant des produits bruts au but des revendre! l'association pourra organiser des foires, marches ou toute autre activité commerçante, développer des comportements solidaires en favorisant des échanges à dimension sociale, professionnelle en mutualisant les savoirs, respecter les différences, défendre les vins et la gastronomie Franc-Comtoise,