A pour objectif de promouvoir et mettre en place des solutions du futurs, écologiques et solidaires au niveau local, principalement dans le territoire de belfort, impliquer tout être humain au-delà de ses affinités politiques, idéologiques, de son appartenance confessionnelle ou religieuse dans la construction d'une société plus écologique et humaine et assurer la transition vers une alimentation biologique plus saine grâce à la cuisine végétale, plus transparente, éthique, respecteuse de la planète, profitable à l'ensemble de la société et au bien-être de tous les êtres vivants l'objectif majeur serait de faire de belfort un territoire pilote en matière d'agro-écologie, d'action éco-solidaires, éco-responsables, novatrices et durables