Lutter contre le gaspillage alimentaire en collectant auprès des partenaires les fruits et légumes invendus afin de les valoriser promouvoir une alimentation végétale saine variée et équilibrée élaborer des menus équilibrés en fonction des végétaux collectés créer des supports pédagogiques proposer des ateliers artistiques et culinaires auprès d'un public varié inter générationnel et ou en situation de handicap et de structures institutionnelles et ou associatives organiser et participer à des évènements manifestations rencontres citoyennes expositions et ateliers recoupant les thématiques du bien-être et du développement durable sensibiliser sur les bienfaits du végétal pour que chacun soit acteur d'amélioration de sa santé de son budget et de son environnement vendre des plats à emporter à des prix abordables dans des contenants consignés