Gérer et animer le foyer Paul- André Sadon (Foyer de vie) , l'établissement et service d'aide par le travail de l'Avallonnais , le service d'accompagnement médico-social pour adultes handicapés (SAMSAH) de l'Isle sur Serein , créer et gérer, si nécessaire, tout établissement ou service médico-social complémentaire aux établissements existants , les établissements de type ESAT peuvent apporter tout service ou toute prestation, même commercia, qui relèvent de leur compétence