Organiser les loisirs éducatifs et l'éducation populaire des jeunes et adultes de Chablis et de ses environs notamment par l'étude et la représentationn de tout ce qui touche au folklore de Basse Bourgogne et le chant choral. Promouvoir les vins de Chablis par l'animation de fêtes, kermesses, banquets, en France et à l'étranger. Maintenir le folklore et les traditions locales