étude, sauvegarde, défense, promotion de tout l'ensemble artisanal et industriel mû par la force hydraulique repris ci-après sous le terme générique de "Moulin de Xamontarupt" et tout bien meublé et immeuble lié à son activité, préservation et remise en état du site, assurer la visite des différents ateliers avec des outils en état en fonctionnement ou pas, sauvegarde des savoir-faire et de l'archéologie industriel de la Meunerie, transmission de ces savoirs, reconnaissance des valeurs patrimoniales que son usage en soit privé, public ou associatif