Initier les membres à l'art de la dégustation et à la découverte de l'oenologie, elle s'adresse à des amateurs majeurs désirant découvrir le monde de vins, des alcools et spiritueux de France et du monde entier, et tout ce qui se rapporte à l'activité de la vigne et du vin dans ces aspects matériels et culturels, pratiques et théoriques