Faire connaître la rue des Petites Boucheries en tant que véritable rue commerciale, faire reconnaitre et développer son intérêt touristique en bord du canal, représenter, développer et défendre l'intérêt général des commerces de la rue, créer et faciliter les liens entre ses membres, la mairie d'Epinal, la Communauté de communes et les organismes publics, fédérer les membres de l'association à l'occasion de tout type de manifestations commerciales et culturelles, ponctuelles ou périodiques