Procéder à la certification de produits de différentes espèces bovines, ovines, porcines, avicoles, productions végétales telles que les fruits et légumes mais aussi de produits agro-alimentaires et services, conformément à l'ensemble des procédures relatives aux signes officiels de qualité (certification, label, AOC...) devant attester la qualité des produits en respect des exigences spécifiées , procéder à des missions d'inspection de produits sous appellation d'origine contrôlé lorsqu'un organisme de défense et de gestion a choisi de faire appel à un organisme d'inspection pour appliquer le plan de contrôle d'une AOC à la place d'un organisme certificateur