Promouvoir et encourager une consommation locale et de saison, rapprocher la population locale des productions agricoles et artisanales présentes sur leur territoire, faciliter l'accès à une alimentation de proximité et de qualité en proposant une offre diversifiée de produits issus d'une agriculture respectueuse de l'Humain et de la Nature (permaculture, agriculture biologique certifiée ou non, agriculture paysanne) dans un espace de vente dédié , animer un lieu convivial créateur de lien social, en proposant des moments d'échanges et de partage de savoirs et de compétences (dans les domaines de l'agriculture, de l'alimentation, de l'habitat, de l'éducation, des énergies, de la santé et du bien-être) , conforter des fermes existantes, soutenir des projets d'installations agricoles, contribuer au développement d'une économie locale, sociale et solidaire, génératrice d'emplois