En référence aux finalités de l'enseignement catholique telles que définies dans la première partie du statut de l'enseignement catholique publié le 1er juin 2013 et promulgué le 30 août 2013 par monseigneur CASTET, evêque de Luçon, l'UDOGEC a pour objet de fédérer et d'animer des organismes de gestion d'établissements catholiques d'enseignement du diocèse. A cet effet, l'UDOGEC assurera la coordination entre les organismes de gestion adhérents, leur apportera une assistance dans la réalisation de leur objet commun et les représentera dans les domaines de sa compétence, auprès des pourvoirs publics à l'échelon départemental et ou régional et des instances de l'enseignement catholique