Promouvoir la culture du gout. sous le signe de la convivialité, les adhérents auront envie de cultiver ensemble leurs intérêts communs en matière de culture gastronomique, de philosophie du bon goùt et du droit au plaisir, promouvoir une relaiton harmonieuse avec la nature et l'environnement, en respectant les rythmes de vie, défendre la biodiversité, et soutenir les traditions de cuisines locales , l'association sera attachée à la diffusion de produits de qualité, avec une attitude correcte vis-à-vis de l'environnement , dans les activités et les priorités de l'association, une certaine prépondérance sera donnée aux produits agricoles de la région du Ventoux et du Comtat Venaissin, ainsi que des produits qui y sont fabriqués de préférence, artisanalement