Faire connaitre et aimer les vins des côtes du Ventoux , maintenir la tradition des ancestrales confréries vineuses de la région du Ventoux, et notamment les anciennes confréries de St Marc, d'Aubignan, de Flassan, Carpentras, Malaucene,Mormoiron, Pernes, St Didier les bains, St Pierre de Vassols, Malemort du Comtat, Méthamis, et de St Vincent : d'Apt, de St Saturnin d'Apt , prêter son concours, aider, développer en France comme à l'étranger, tout mouvement artistique, folklorique, littéraire susceptible de mieux faire connaître et apprécier les vins et les produits du sol de l'aire du Ventoux