Valoriser, faire rayonner et animer le marché de Richerenches, la truffe de l'Enclave des Papes, du Pays de Grignan et de St Paul trois châteaux ainsi que les produits issus du terroir environnant , fédérer les acteurs de la filière Truffes et de la gastronomie autour d'une identité commune, portée avant toute chose par la qualité du produit et du terroir, autour de l'intérêt commun de défendre l'identité, la tradition trufficole et la qualité de la truffe du marché de Richerenches