Promouvoir la protection de l'environnement, le dévelopemment durable et l'économie d'énergie auprès des cafés, hôtels, restaurants, traiteurs, organisateurs de réception, discothèque du Vaucluse CHRTD, accompagner dans la modernisation de leur établissement les CHRTD, accompagner dans les mises aux normes sécurité incendie et accessibilité des personnes handicapées, les professionnels des CHRTD du Vaucluse promouvoir le titre de maître restaurateur auprés des restaurateurs du 84