Dans le cadre de la législation et de la règlementation archéologiques en vigueur, le cav poursuit un certain nombre d'objectifs en matière de : recherche : le centre archéologique du var favorise le développement de l'activité archéologique dans le var, il soutient l'action du service régional de l'archéologie sur l'ensemble du département , le centre archéologique du var dispose d'un établissement, pouvant accueillir des chercheurs, à la disposition desquels il met ses outils de travail de terrain, d'étude scientifique, mais aussi l'assistance technique de ses salariés , autorisés par le service régional de l'archéologie, des membres de l'association réalisent des fouilles de sauvetage urgent notamment, et aussi des fouilles programmées et des prospections...