Création d'une ferme pédagogique sur la faune camarguaise devant permettre aux habitants de Ports-Saint-Louis-du-Rhône et de sa région, et en particulier aux scolaires de mieux connaître les espèces animales que nous rencontrons sur le territoire , cette connaissance peut et devrait porter sur la vie des animaux, sur la gestion des espèces sauvages en pleine collaboration avec toutes celles et tous ceux qui sont concernés (scientifiques, chasseurs, pêcheurs, écoles, usagers), création d'un jardin pédagogique avec les écoles de la semence à la récolte