Aider les membres de l'association à mieux connaître l'olivier, sa culture, son histoire, ses techniques , mettre en place des contacts et des échanges entre toutes les personnes physiques ou morales intéressées par le développement et la découverte de l'oliveraie provençale , proposer des formations, des prestations et des animations dans le domaine des pratiques de l'oléiculture