Développer et promouvoir les métiers du tourisme et de l'hôtellerie restauration dans le var, la france et l'étranger , développer la qualité de l'accueil de l'ensemble du secteur , promouvoir et valoriser les produits de la mer et de la terre , de promouvoir l'utilisation des approvisionnements en circuits courts , mettre en valeur les démarches éco-environnementales , faire connaitre les besoins de l'ensemble de ces secteurs (en hommes, en informations, en ressources) aider à l'installation et aux déclarations des entreprises du secteur , coaching, accompagnement et formations aux entreprises et au public souhaitant accroitre la qualité dans le tourisme, l'hôtellerie et la restauration et voulant développer leur engagement environnemental , mettre en relation les entreprises et le personnel souhaitant collaborer ensemble pour développer la qualité de l'accueil et du service touristique et améliorer leur impact écologique (préservation des ressources naturelles et optimisation des produits