De représenter et promouvoir le vignoble, les saveurs, l'artisanat, le folklore, les artistes, l'art de vivre et la culture provençale en France et à l'international par le biais de manifestations, colloques, séminaires, en coopération avec les administrations, collectivités locales, chambres consulaires et tous autres organismes administratifs ou économiques , de défendre les intérêts communs de ses adhérents , de réaliser des animations communes et de mettre en �uvre tous les moyens nécessaires à leurs réalisations