Développer la pratique, l'enseignement, la diffusion de la cuisine, elle participe ainsi pleinement à la vie de la collectivité locale et territoriale, créer du lien social et gastronomique à travers des pratiques culinaires, transmettre le savoir-faire culinaire par l'intermédiaire de cours et d'ateliers, promouvoir des pratiques culinaires alliant plaisir et habitudes alimentaires saines, comportements de consommation raisonnés, développer les comportements solidiares, le respect d'autrui et de l'environnement dans une optique de responsabilité individuelle et collective, soutenir les actions créatives à dimension solidaire, sociale et socioculturelle, favoriser les échanges multiculturels, le respect des différences et la non discrimination, privilégier les échanges, non monétaires et la mutualisation de savoirs, en valorisant les compétences de chacun, apprendre à cuisiner simplement afin d'élaborer chaque jour des menus savoureux, de grande qualité, adaptés au budget et aux besoin