Mise en �uvre et accompagnement d'actions collectives et participatives visant à contribuer à l'animation de la vie sociale et à la vitalité socio-économique du territoire rural du Midi-Quercy , promouvoir un alimentation locale et éco-responsable, accessible à tous les habitants, qui favorise le maintien d'une agriculture durable et territorialisée , faciliter le rapprochement entre producteurs et consommateurs, notamment par le développement des circuits courts de proximité et par des actions d'animations qui contribuent à l'interconnaissance entre agriculteurs et habitants, ainsi qu'à leur bien vivre ensemble