étude, documentation, recherche, afin de mettre en valeur et sauvegarder les anciens métiers , participer à l'animation de l'Atelier du Sabotier de Lautrec, les collections d'outils présentées et la boutique attenante , organiser toute manifestation, exposition, conférence, projection, animation, foire, etc mettant en valeur les vieux métiers et plus généralement l'artisanat authentique , regrouper toutes les personnes qui peuvent concourir aux buts de l'Association, en raison de leur savoir-faire ou de leur expérience