Contribuer à la sauvegarde et la mise en valeur de l'ancien domaine seigneurial de Roquemartine, du site architectural du Castellas de Roquemartine (Castellas, église Saint-Sauveur, Mas Blanc, pigeonnier, Mas du Moulin, Moulin à vent) et de l'environnement naturel exceptionnel qui en constitue l'écrin dans le respect de la préservation du site, défendre l'environnement et protéger les espaces naturels, le patrimoine bâti, la qualité des paysages et du site contre tous actes, documents et décisions intervenant en matière administrative, en matière d'urbanisme, d'environnement et immobilière, lutter, notamment par toutes actions en Justice, contre des projets ou installations susceptibles de porter atteinte au site et à son environnement, sensibiliser l'opinion publique aux problèmes d'environnement par toutes campagnes d'information et d'action, et former ses membres à la connaissance du patrimoine, des espèces animales et végétales et de l'environnement, faire connaître le patrimoine historique, architectural, archéologique, culturel et naturel du Castellas et de l'ancien domaine seigneurial de Roquemartine, tant en milieu scolaire et universitaire qu'auprès du grand public, favoriser et développer la recherche ainsi que les études scientifiques et techniques auprès d'étudiants, d'enseignants et de chercheurs dans les domaines dont le Castellas et l'ancien domaine seigneurial de Roquemartine constituent des témoins remarquables: histoire médiévale, castellologie, archéologie, écologie, etc, favoriser l'accès du site au public notamment par la mise en place de circuits pédagogiques et de randonnée pédestre permettant la découverte de l'histoire, de l'architecture, de la faune et de la flore du site, organiser toute manifestation dans ou hors les murs afin d'animer le site,