Favoriser et améliorer la reconnaissance des professionnels responsables du service alimentaire (restauration) et de l'accueil (hôtellerie) dans les établissements hospitaliers au sein de l'union européenne. Améliorer les prestations non médicales dans les établissements hospitaliers. Elargir les connaissances, les domaines d'expériences et les relations entre les personnes responsables en matière de management et d'accueil.