Garante de la charte de qualité et de la qualification de ses membres appartenant au club des ambassadeurs de la destination Vignoble de Gaillac dénommé les fandouzils , dans le cadre de ses missions, l'association agit dans les domaines du tourisme, de l'agriculture, et en particulier de la viticulture sous signes de qualité (AOP et IGP), du développement local et durable, de l'aménagement du territoire, de la culture, de la formation, du patrimoine, de la communication, de l'évènementiel, de l'environnement , et des relations françaises et européennes