Réunir tous les adhérents en vue de défendre leurs intérêts communs , coordonner et favoriser par tous moyens, les Restaurateurs membres , appliquer la certification de Services Restaurateurs de Métier , développer des actions de formations dans l'intérêt des Cuisineries Gourmandes des Provinces Françaises , et d'une manière générale, entreprendre toutes actions ou créer tous services susceptibles de mieux servir les intérêts des adhérents