Promouvoir une production locale de volaille, veau et oeufs en agriculture biologique , regrouper des consommateurs qui s'engagent à acheter la production d'un éleveur , soutenir des producteurs locaux engagés dans une production saine, variée et respectueuse de l'environnement, favorisant la diversité des populations animales élevées , permettre ainsi aux producteurs de se libérer des contraintes attenantes à la distribution pour se consacrer entièrement à la qualité de leur production , permettre à ses adhérents urbains de retrouver des liens avec la terre et les éleveurs, d'acquérir des connaissances sur les modalités de production de leur nourriture, sur la vie rurale dans toutes ses composantes , organiser périodiquement des rencontres à la ferme afin de dresser une "évaluation-bilan" de la saison