CONSERVATOIRE DES TRADITIONS CULINAIRES ARTISANALES
Représentation, promotion et défense d'intérêts économiques /
Waldec : W811002879
1°) collecter et identifier les recettes, produits, savoir-faire authentiques. 2°) mémoriser les produits, sauvegarder les recettes et savoir-faire. 3°) assurer la diffusion des recettes, produits et savoir-faire. 4°) engager les actions de formation afin
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