Redonner vie au Four à bois du Vieux Château par des activités de boulangerie, pâtisserie et petit traiteur compatible avec l'utilisation d'un four à bois, par du conseil technique à des personnes qui aimeraient utiliser un four à bois (stage de formation en utilisation du four et fabrication de pain) , vente des produits fabriqués au four à bois