Faire découvrir les techniques de brassage artisanal de la bière, son histoire, ses goûts , être un espace de discussion, d'échange et d'entraide entre brasseurs amateurs, professionnels et acteurs de la filière brassicole , plus globalement, promouvoir et vulgariser le brassage artisanal, ainsi que les différentes méthodes et techniques artisanales et traditionnelles de transformation alimentaire