Sensibiliser les consommateurs aux aliments produits de façon nturelle, de saison et de proximité , favoriser et développer la mise en valeur des spécialités alimentaires des producteurs , mettre en place des outils d'informations, de communications et de formations pour que l'économie alimentaire puisse être des leviers de visiilités de l'offre du terroir, en la rendant incontournable dans l'esprit du consommateur local , créer des activités qui reposent sur la convivialité, l'éducation au goût et la recherche d'une alimentation de haute qualité , promouvoir une attitude curieuse, gourmande et responsable