Réunir des consommateurs issus majoritairement du milieu scolaire (enseignants, familles des élèves, salariés des établissements) et de producteurs dans un but de promouvoir des choix de consommation responsable , sensibiliser les adhérents à l'impact de la production, la transformation et le transport des produits de consommation sur l'environnement et la société , améliorer la santé des adhérents en leur proposant des produits sains et nécessaires à une alimentation plus équilibrée , soutenir les producteurs périurbains désirant s'engager dans une production socialement équitable et écologiquement saine , créer un lien social entre les adhérents et les producteurs et, de ce fait, entre les générations ainsi qu'entre le monde urbain et le monde rural