Exploiter un îlot herbager destiné à l'élevage bovin, et l'actif tiré de cette production sert à organiser des activités culturelles orientées vers la défense et la promotion de la langue française, en recherchant à titre expérimental une possible reliance des patrimoines axée sur le complexe nature/culture en relation harmonieuse avec le travail "des preuves" de la cité universitaire (l'activité agricole de l'association est à caractère civil au sens clairement stipulé de l'article L 311-1 du code rural)