L'association Vaincre Noma a pour objet de développer, promouvoir et soutenir des actions humanitaires depuis la France, avec pour but principalement : de développer et mettre en oeuvre tout moyen permettant de combattre la maladie de Noma durablement, de manière directe ou indirecte , d'apporter à des populations en situation de détresse ou de misère dans des pays pauvres une aide matérielle, financière, d'information, ou de toute autre nature, ayant trait à la santé et à la lutte contre la malnutrition et contribuant aux besoins fondamentaux de la personne