A pour objet d'apporter à ses membres l'étude et la connaissance de la viticulture, du vin, et, par extension, de tout domaine pouvant avoir un rapport avec la vigne et le vin, dans toute leur généralité et plus particulièrement sur les points de vueculturel (historique, géographique, économique), scientifique (technique, botanique, médical) organoleptique et gastronomique.