Elle a pour but de créer de vecteurs de communications sur le management et la progression des carrières au féminin dans le secteur gastronomique : elle souhaite mettre en valeur des organismes (associations, fondations et sociétés privées) et des personnes qui, par leur engagement, favorisent l'amélioration des conditions de carrière des femmes dans le secteur de la gastronomie, PARABERE FORUM est une association à but non lucratif, non gouvernementale, non confessionnelle et sans affiliation politique : elle est destinée aux femmes ayant pour profession la gastronomie: chefs, sommeliers, agricultrices, viticultrices, sommeliers, chercheuses agroalimentaires