Favoriser la connaissance de la vigne et du vin sur le territoire de la commune de Saint Arnoult en Yvelines, reconstituer un vignoble municipal pour renouer avec les traditions viticoles passées de Saint Arnoult en Yvelines, favoriser la rencontre et l'échange entre les citoyens, dispenser auprès des écoles municipales des journées découvertes de la vigne