Recréer du lien social entre citadins et paysans de la région, assurer une sécurité financière à des paysans s'engageant dans une démarche d'agriculture durable, favoriser l'accès et l'éducation à une alimentation de qualité, maintien d'une agriculture Paysanne(AMAP), partenariat entre des producteurs et un groupe de consommateurs