L'exercice de la chasse à courre dans la tradition de sa fondatrice, la duchesse d'Uzès, principalement dans le forêt domaniale de Rambouillet , cet exercice doit se faire en application de a charte de la Vénerie, en veillant particulièrement au respect de l'étiquette, des usages, de la tenue, du travail des chiens, des chevaux, de la discipline pendant les laisser-courre et de la courtoisie et de la convivialité à l'égard de tous