Grouper des producteurs de glaces et sorbets artisanales, bokit , kassav de marie galante , développer et faire connaître les glaces artisanales de marie galantes présentations sur les salons culinaires et gastronomique en France et dom tom , organiser des salons et des échanges pour le développement de la production artisanale de marie galantes en relation directe avec les producteurs , promouvoir la culture marie-galantaise