Les membres de l'association s'engagent à célébrer, chaque jour de leur vie, matin et soir, les vertus de notre maître à tous : l'oignon, à le déguster quotidiennement sous toutes les formes que l'art culinaire a pu imaginer, à vénérer sa forme, sa couleur, son odeur et son goût, à développer sa culture, et à protéger les espaces qui lui sont réservés, à le défendre contre tous ses agresseurs qui prétendent qu'il pue et fait pleurer les femmes, à l'honorer comme il se doit tous les jour de notre vie car la question reste posée : que serait l'homme sans l'oignon ? d'autre part l'association organisera toutes manifestations en lien avec le but ci-dessus cité