Promouvoir, transmettre et confectionner manuellement du pain traditionnel, au levain naturel, cuit au four à bois , promouvoir les buts et les valeurs sociales de l'association à travers la France , permettre de découvir une alimentation biologique , faire connaître une façon de vivre saine, alternative, avoir plus d'information, comprendre le mouvement écologique et participer à son développement, permettre à chacun de s'investir et s'intégrer à la vie associative