Maintenir les traditions taurines à Pélissanne, organiser des courses ou spectacles répondant aux aspirations des pélissannais, de défendre toutes les formes de Tauromachie et cela en tous lieux, obtenir de l'Etat, de la Région, du Département, de la Commune des subventions pour aider la Société Taurine dans l'accomplissement de son oeuvre