LA RELANCE, LA VALORISATION ET LA PROMOTION SOUS TOUTES SES FORMES DU FROMAGE BRIE DE MONTEREAU, LA DEFENSE DES CARACTERISTIQUES DE CE FROMAGE, L'ELABORATION D'UNE MARQUE OFFICIELLE ET QUALITE, L'AIDE AUX PRODUCTEURS POUR LA MISE EN PLACE D'UN RESEAUDE DIFFUSEURS, LA NOTION ET LA VENTE DE PRODUITS DERIVES, LA CREATION DE RECETTES DE CUISINES A BASE DE BRIE DE MEAUX