Regrouper des consommateurs conscients et désireux de s'impliquer dans l'économie solidaire, de respecter et faire respecter les principes de la charte des amap dont les points principaux sont de soutenir selon des modalités diverses une agriculture paysanne de proximité socialement équitable et écologiquement saine, de définir les termes d'un contrat écrit entre chaque consommateur et les producteurs basé sur engagement réciproque de mettre en relation les adhérents et les producteurs, l'association intervient dans l'organisation des relations entre les partenaires et la distribution des produits dans le cadre d'une gestion désintéressée