Réunir les sommeliers anciens et nouveaux issus de la formation de GB Valoriser la profession et la formation à travers des actions Maintenir l'éthique de la profession et la formation Participer grâce à la présence et à l'activité des sommeliers membres, à tous les événements ayant comme objet la gastronomie, l'organisation de manifestations autour du vin et des traditions viti-vinicoles, la transmission des savoirs, savoir-faire et de la formation