Confectionner et vendre des produits alimentaires cuisinés, pains et pâtisseries pour tous les gourmands mais plus particulièrement pour les personnes suivant un régime sans gluten , Privilégier les circuits courts en collaborant au maximum avec les producteurs locaux , Proposer et animer des ateliers gourmands pour petits et grands et également pour les personnes en situation de handicap , Lieu d'accueil intergénérationnel, pluri-social et multiculturel visant à promouvoir les rencontres, les échanges, lutter contre l'isolement social et faire évoluer les mentalités liées aux handicaps et aux personnes souffrant de maladies chroniques ,