élaborer un cahier des charges particulier en vue d'obtenir une certification dans l'optique de commercialiser des poulets de qualité dans les boucheries et les grandes et moyennes surfaces, détenir ledit cahier des charges de faire vivre et évoluer, agréer les éleveurs et de référencer les distributeurs d'aliments, les couvoirs et les abattoirs, effectuer des contrôles chez les éleveurs et distributeurs